Ce matin, comme tous les samedis, nous sommes allés au marché.
Et depuis quelque temps, un légume étrange est venu enrichir les étalages déjà très fournis.
Carl décide donc de demander à un charmant papy, ce qu'est cette chose étrange.
Et bien ce sont des "Têtes de violon". J'ai éclairé votre lanterne là !
Aller, je vous explique : ce sont de jeunes pousses de fougère. Oui, oui, de la fougère.
Il y a même une petite feuille qui vous explique comment les cuisiner et les accommoder.
Le truc, c'est qu'il faut les faire blanchir 2 fois, sinon, c'est cancérigène.
Mais bon, il nous en faut plus pour nous effrayer (nous avons l'esprit aventurier, sinon, nous ne serions pas partis de l'autre côté de l'Atlantique !!!)
Alors, nous voilà partis avec nos "Tête de violon" dans notre caddie (et oui nous avons un caddie rayé noir et blanc un peu comme Beetle Juice. Et non, ici, ça ne fait pas mamy !)
Je vous laisse découvrir notre repas:
Donc "Têtes de violon" et ses Pennés sauce tomate estragon, accompagnées de pain au noix violet (non, nous n'avions pas bu !) et pour finir, méli-mélo de framboises et mûres sur son lit de yaourt à la vanille et nappage chantilly.
Et voilà ! Comme vous pouvez le constater, nous ne nous laissons pas dépérir.
Les "Têtes de violon" ont un peu goût d'asperge, en plus léger.
On vous embrasse.
C&C
Huum, ça n'a pas l'air mauvais du tout, bien au contraire, la biz à vous deux; en attendant d'autres nouvelles de l'aventure québécoise ;)
RépondreSupprimerMiam miam !!!!Aprés la faune bizarre : minou à pouces, écureuil qui fait bronzette en ville, la flore a aussi des bizzareries que l'on déguste. A faire cuire plutôt deux fois qu'une ! On ne sait jamais ! En tous cas vous avez dû vous régaler avec ces nouveautés. Bisous bisous.
RépondreSupprimerP et F
Bon appétit. Nous sommes ravis pour vous. Les têtes de violon ont l'air délicieuses. Nous aurons le plaisir d'en déguster prochainement (mai 2010 ?). Bonne continuation à tous les deux. On vous embrasse très très fort.
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